N-acetylocysteina – opis, właściwości, zachowanie ostrożności

Dostępnych jest wiele suplementów diety. Jednym z niedocenianych produktów jest N-acetylocysteina. Warto dowiedzieć się czym ona jest, jakie są jej właściwości zdrowotne oraz kiedy należy ją stosować ostrożnie. Opis N-acetylocysteina w skrócie określana jest jako NAC. To N-acetylowa pochodna cysteiny, która jest endogennym aminokwasem siarkowym występującym w sposób naturalny w organizmie człowieka, a także w […]

Jaki wpływ na twój organizm ma siemię lniane?

Co to jest siemię lniane?   Siemię lniane to małe, drobne i płaskie nasiona lnu zwyczajnego. Siemię lniane ma brązowy kolor albo złoty odcień. W wodzie nasionka lnu widocznie pęcznieją i oddają dużą ilość śluzu. Siemię lniane ma wiele właściwości zdrowotnych i wartości odżywczych, które był doceniane już od tysięcy lat. Około 3 tysiące lat p.n.e. len uprawiano w […]

Witamina A – podstawowe informacje

Pod tą nazwą występuje tak naprawdę wiele związków chemicznych, które wykazują jej biologiczną aktywność. Należą do nich: retinol, retinal, kwas retinolowy, ß-karoten czy niektóre inne karotenoidy. Witamina A w diecie człowieka występuje zazwyczaj w postaci estrów retinolu z długołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi. Retinal stanowi grupę prostetyczną rodpsyny (białko siatkówki oka), odgrywa więc rolę w procesie widzenia, natomiast […]

Korzyści zdrowotne ze szpinaku

Szpinak to ciemnozielone, liściaste warzywo należące do rodziny szarłatowate. Pochodząca z Azji Środkowej i Południowo-Zachodniej roślina rośnie do wysokości około 30 centymetrów. Ma lekko gorzki smak, ale jest uważany za jedną z funkcjonalnych żywności ze względu na jej składniki odżywcze, przeciwutleniacze i przeciwrakowe. Jego delikatne, chrupiące, ciemnozielone liście są używane, jako składniki w różnych kuchniach. […]

Miód faceliowy: co to jest? Z czego się go pozyskuje

Miód faceliowy jest stosunkowo nowym odkryciem na naszym rynku żywności ekologicznej. Pozyskuje się go z kwiatów mało u nas znanej rośliny: facelii. Jest to roślina należąca do rodziny ogórecznikowatych, późno sprowadzona do Europy, konkretnie w 1915 roku do Holandii ze Stanów Zjednoczonych. I właśnie z kraju wiatraków i tulipanów trafiła dalej, zyskując sławę jako roślina […]

Najważniejsze właściwości komosy ryżowej

Komosa ryżowa to produkt, który od dłuższego czasu zaliczany jest do grupy tzw. superfood, czyli produktów spożywczych odznaczających się bardzo dużą zawartością składników odżywczych. W małych nasionkach komosy można znaleźć takie składniki odżywcze jak zdrowe kwasy tłuszczowe, białko, saponiny oraz flawonoidy, które wykazują szereg cennych dla zdrowia właściwości leczniczych. Dlaczego jednak warto włączyć do codziennego […]

Jak przygotować bitą śmietanę?

Bita śmietana to nieodzowny dodatek do pysznych deserów. Idealnie przyrządzona powinna być delikatna, odpowiednio słodka i puszysta. Jak przyrządzić bitą śmietanę tak, by przypominała tę z naszej ulubionej cukierni? Co kupić? Pozornie łatwa odpowiedź, ale nie dajmy się zwieść. Kupić bowiem musimy śmietankę, a nie śmietanę, jak wskazuje nazwa. Śmietanka ma słodki smak, śmietana jest […]

Dieta wątrobowa – zasady, produkty polecane i zakazane

Dla osób cierpiących na choroby miąższu wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, wrzodziejące zapalenie jelita grubego czy przewlekłe zapalenie jelit wskazana jest dieta wątrobowa. Poniżej zostaną przedstawione zasady tej diety, a także produkty polecane oraz zakazane. Zasady Niektóre zasady diety wątrobowej są następujące: wskazane jest spożywanie niewielkich posiłków, od 5 do 7 razy dziennie, owoce […]

Możliwe korzyści dla zdrowia wynikające ze spożycia rukoli

Rukola, jest mniej znanym warzywem krzyżowym, które zapewnia wiele takich samych korzyści, jak inne warzywa z tej samej rodziny – brokuły, jarmuż i brukselka. Liście rukoli są miękkie i mają delikatny smak. Wraz z innymi liściastymi zieleniami rukola zawiera bardzo wysoki poziom azotanów (ponad 250 miligramów na 100 gramów). Wykazano, że wysokie spożycie dietetycznego azotanu […]

Korzyści zdrowotne Morwy białej

Morwa biała ma wiele zalet – jest przeciwzapalny, przeciwnowotworowy i przeciwstarzeniowy. Zioło to ma kilka skutków ubocznych i ma pozytywne recenzje. Co to jest Morwa biała? Morwa biała to małe drzewo pochodzące z północnych Chin. W czasach starożytnych jego głównym zastosowaniem było karmienie jedwabników i leczenie różnych chorób. Morwa zawiera wiele unikalnych, aktywnych związków i […]