Hibiskus, czyli kwiat malwy sudańskiej naturalnie występuje w miejscach nasłonecznionych i wilgotnych. Hoduje się go jednak właściwie w każdym miejscu na świecie m.in. w Polsce. Różne gatunki tej rośliny różnią się miedzy sobą, ale mają jedną wspólną cechę – czerwono-purpurowe kwiaty. To właśnie dzięki nim i ekstraktowi z nich hibiskus jest tak popularną i znaną […]
W diecie należy umieścić różnorodne produkty, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dobrym wyborem są np. migdały. Poniżej zostaną przedstawione powody, które pokazują, dlaczego warto je spożywać. Zawierają cenne witaminy W migdałach znajdują się m.in.: Witamina E – to naturalny przeciwutleniacz. Jest ona określana jako witamina młodości, gdyż przeciwdziała występowaniu wolnych rodników, dzięki czemu opóźnia […]
Dostępnych jest wiele suplementów diety. Jednym z niedocenianych produktów jest N-acetylocysteina. Warto dowiedzieć się czym ona jest, jakie są jej właściwości zdrowotne oraz kiedy należy ją stosować ostrożnie. Opis N-acetylocysteina w skrócie określana jest jako NAC. To N-acetylowa pochodna cysteiny, która jest endogennym aminokwasem siarkowym występującym w sposób naturalny w organizmie człowieka, a także w […]
Co to jest siemię lniane? Siemię lniane to małe, drobne i płaskie nasiona lnu zwyczajnego. Siemię lniane ma brązowy kolor albo złoty odcień. W wodzie nasionka lnu widocznie pęcznieją i oddają dużą ilość śluzu. Siemię lniane ma wiele właściwości zdrowotnych i wartości odżywczych, które był doceniane już od tysięcy lat. Około 3 tysiące lat p.n.e. len uprawiano w […]
Pod tą nazwą występuje tak naprawdę wiele związków chemicznych, które wykazują jej biologiczną aktywność. Należą do nich: retinol, retinal, kwas retinolowy, ß-karoten czy niektóre inne karotenoidy. Witamina A w diecie człowieka występuje zazwyczaj w postaci estrów retinolu z długołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi. Retinal stanowi grupę prostetyczną rodpsyny (białko siatkówki oka), odgrywa więc rolę w procesie widzenia, natomiast […]
Szpinak to ciemnozielone, liściaste warzywo należące do rodziny szarłatowate. Pochodząca z Azji Środkowej i Południowo-Zachodniej roślina rośnie do wysokości około 30 centymetrów. Ma lekko gorzki smak, ale jest uważany za jedną z funkcjonalnych żywności ze względu na jej składniki odżywcze, przeciwutleniacze i przeciwrakowe. Jego delikatne, chrupiące, ciemnozielone liście są używane, jako składniki w różnych kuchniach. […]
Miód faceliowy jest stosunkowo nowym odkryciem na naszym rynku żywności ekologicznej. Pozyskuje się go z kwiatów mało u nas znanej rośliny: facelii. Jest to roślina należąca do rodziny ogórecznikowatych, późno sprowadzona do Europy, konkretnie w 1915 roku do Holandii ze Stanów Zjednoczonych. I właśnie z kraju wiatraków i tulipanów trafiła dalej, zyskując sławę jako roślina […]
Komosa ryżowa to produkt, który od dłuższego czasu zaliczany jest do grupy tzw. superfood, czyli produktów spożywczych odznaczających się bardzo dużą zawartością składników odżywczych. W małych nasionkach komosy można znaleźć takie składniki odżywcze jak zdrowe kwasy tłuszczowe, białko, saponiny oraz flawonoidy, które wykazują szereg cennych dla zdrowia właściwości leczniczych. Dlaczego jednak warto włączyć do codziennego […]
Bita śmietana to nieodzowny dodatek do pysznych deserów. Idealnie przyrządzona powinna być delikatna, odpowiednio słodka i puszysta. Jak przyrządzić bitą śmietanę tak, by przypominała tę z naszej ulubionej cukierni? Co kupić? Pozornie łatwa odpowiedź, ale nie dajmy się zwieść. Kupić bowiem musimy śmietankę, a nie śmietanę, jak wskazuje nazwa. Śmietanka ma słodki smak, śmietana jest […]
Dla osób cierpiących na choroby miąższu wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, wrzodziejące zapalenie jelita grubego czy przewlekłe zapalenie jelit wskazana jest dieta wątrobowa. Poniżej zostaną przedstawione zasady tej diety, a także produkty polecane oraz zakazane. Zasady Niektóre zasady diety wątrobowej są następujące: wskazane jest spożywanie niewielkich posiłków, od 5 do 7 razy dziennie, owoce […]